Baklava är en av de mest populära desserterna i Turkiet. Den är en mycket söt dessert som har en speciell deg och sirap som heter "serbet". Det är traditionellt bland utlänningar att få Baklava i Turkiet. Även i Turkiet tar folk Baklava med sig till sin familj och vänner vid olika tillfällen. Baklava är också en traditionell dessert vid sammankomster och helgfirande. I allmänhet köper moderna turkar Baklava från butiker, men många gör den fortfarande hemma. Det är bättre när en erfaren mamma eller mormor gör den hemma.

Ingredienser

- 5 glas mjöl

- 3 ägg

- 1 glas mjölk

- 1 glas solrosolja

- 1 liten påse bakpulver

- 1 kaffesked ättika

- ½ tesked salt

Rulla ut degen i många tunna lager

- 1.5 glas av majsstärkelse

- 250 gram smält smör

- 3 glas krossade valnötter

För att göra sirapen behövs:

- 3.5 glas socker

- 3.5 glas vatten

- ½ kaffesked färskpressad citronsaft

Till servering:

- ½ glas pistage pulver

Förberedelser

1. Lägg mjölet i en djup bunke. Gör en djup grop i mitten av mjölet och lägg i ägg, mjölk, solrosolja, bakpulver, ättika och salt.

2. Blanda långsamt ihop ingredienserna och göra dem till en deg. Lägg en fuktig trasa runt degen och låt den vila i en timme i rumstemperatur.

3. Dela degen i 20 lika stora bitar. Rulla ut degen i mycket tunna lager. Göra dem så tunna som möjligt utan att förstöra dem. Använd majsstärkelse samtidigt som du rullar ut dem.

4. Lägga alla lager ovanpå varandra och fortsätta att rulla.

5. Smält smöret i en liten kastrull och pensla med smält smör mellan lagren.

6. Smörj en ugnsform med smör. Spara de bästa två lagren till botten och toppen..

7. Varva 10 lager av degen ovanpå varandra och pensla med smält smör mellan lagren.

8. Häll valnötterna på toppen av dessa 10 lager deg.

9. Lägg resten av lagren ovanpå varandra på en form och glöm inte att sprida smält smör mellan lagren. Tryck på sidorna av lagren mot botten av formen med en kniv.

10. Skär Baklavan i en diagonal form och häll över kvarvarande smält smör på toppen av lagren. Ställ in formen i den förvärmda ugnen i 180 grader i ca 50 minuter.

11. Förbered sirapen genom att blanda socker med vatten i en djup kastrull och koka blandningen i ca 25 minuter. Ta kastrullen från spisen, efter att ha tillsatt citronsaften i den kokande blandningen.

12. Efter att Baklavan gräddats i ugnen hälls sirapen sakta över den. Strö över pistage pulver och Baklavan är färdig för servering.

03 Juni 2023

Sten Byn, Kayaköy Om du har vägarna förbi Hisarönü by och promenerar 5 km längre genom tallskogen så får du syn på den vackra dröm byn. Detta ställe heter Kayaköy. Belagd mot bergslutningen, dennna by var en gammal Grekisk bosättning som bestod av flera hundra hus linjerat upp på rad på ett respektfullt sätt för att grannar inte ska störa varandra. När Grekerna var bra jordbrukare byggde de husen i steniga områden. . Tjugofem tusen människor bodde in byn till och med år 1922. Läs mer

19 Maj 2023

Bosporens Fascinerande Bostäder Vid Havet Väntar På Sina Köpare! På båda sidor om Bosporen finns det totalt 600 bostäder vid havet och 366 av dem anses som historiska artefakter. På den Europeiska sidan och Bebek Yeniköy och på den Anatoliska sidan, herrgårdar i Vaniköy, Kandilli och Anadolu Hisarı är mycket värdefulla. Läs mer

11 April 2023

Lista över länder som kan köpa Turkiska fastigheter Under tio år har utländska investerare i fastigheter exponentiellt ökat. Läs mer

05 Augusti 2023

Fyrhjuling i Antalya Fyrhjuling är en äventyrlig och spännande aktivitet som kommer att ge din semester mer glädje. Om du gillar att vara off-road och i naturen, bör du prova denna aktivitet i Antalya. Läs mer

06 Januari 2024

Bästa ställena att bo i Antalya Antalya, som ligger på den fantastiska turkiska rivieran, är ett populärt turistmål känt för sina vackra stränder, antika ruiner och pulserande nattliv. Läs mer

Oba, Summer Park Business Center, 225. Sk. D:B block No:27, 07400 Alanya/Antalya

info@summerhomes.com

+90 538 888 16 16

Få tillgång till fler funktioner